Ben jij ook een pannenkoeken fan? En heb je ze graag in alle kleuren en maten? Dan moet je snel dit recept voor de lunch gaan proberen. Deze American pancakes zijn super easy te maken en helemaal nog niet zo ongezond, ondanks dat ze door hun bruine kleur er uit zien als een heerlijk chocolade toetje.


Wat heb je nodig? (voor ongeveer 3 pancakes)

-1 banaan
+/- 80 ml amandelmelk
+/- 55 gram bananenmeel
-1 scoop chocolade proteine poeder (optioneel)
-1scoop cacao poeder

Het maken is het makkelijkste wat je ooit zult doen. Gooi simpelweg alle ingredienten in een blender en beng tot een glad mengsel. Is het mengsel iets te dik, voeg iets extra melk toe, is het te dun, voeg dan iets meel toe.

Bak de pannenkoekjes in een pannetje op een beetje kokos of olijf olie goed gaar in +/- 5 min. Beleg ze met fruit naar keuze en eventueel wat honing of stroop.